6月23日　晴れ

コロナ禍がここまで長引くとは思いませんでした。

そろそろ疲れが出てきていませんか？

6月9日、丁度2週間前、1回目のワクチン接種を無事に終えました。

2日間程、腕が少し痛みましたが

3日目には治まり、特にこれと言った副反応もなく安堵しているところです。

仲良しの友人も同じ日に接種し、

お互いに電話で話していると安心し、不思議と心が落ち着きました。

LINEの可愛いメッセージも届き、ほっこり！！

ありがとう♥♥♥

2回目は来週の30日、水曜日です。

1回目よりきついらしい。

乗り切って行きましょう！！

４月２３日　晴れ

＜穏やかな日常が一日も早く戻りますように！！＞

4月18日　晴れ

先週、カナダ・バンクーバーより桜の便りが届きました。

日本ではもうすっかり散って、葉桜になっていますが

今、満開だそうです。

コロナ禍、未だ街は静かですが

街中の桜がとても美しく

人々の心を優しく癒してくれているようです。

何だかほっこりとして

胸がじんわり、温かくなります。

“日本の桜”ありがとう～～！！

4月16日　曇り

先週、友人からまたまた“春便”が届きました。

今回は山椒と八重桜。

葉山椒は硬い茎の「かなめ」を取り除き佃煮に・・・！

山椒の香りがたまりませ～ん！！

美味し～い！！

御飯が進みます。

桜は塩漬けに・・・！

洗って水気を切った後

適量の塩と酢を入れ、重しをして一週間程置きます。

いい感じになりました。（＾＾）

水分を拭き取り陰干しをして軽く乾燥させてから

塩と一緒に瓶詰めにしま～す。

保存がきくので

桜茶、桜ごはん等々、色々楽しみたいと思います。

いつも素敵な春をありがとう　♥（＾＾）♥

3月28日　曇り

昨日、友人から届いた“春の便り”

早速、夜の食卓を飾ってくれました。

土筆は、袴を取り下茹でしてから卵とじに・・・

白菜の茎と蕾は、お浸しに・・・

後は、スーパーで買ってきたお刺身をチョイチョイとお皿に盛りつけて・・・

春を楽しみました。

美味しかったです～♥♥♥

ごちそうさまでした！

ありがとう♥♥♥

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